新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
用心的空间很大，做到对市场的商品信息的敏感和精通、对经营的数据分配的均衡和合理。
现在我们生鲜上的采购量占比非常小，大家很容易就能把它做得更好，方法有很多，作为一个业务员你就得去核算，作为部门主管也要去核算。比如说蔬菜上现在是几个业务员，一个月费用是多少，蔬菜销售一个月是多少，毛利几个点，占比几个点。再加上其他的后勤费用、卖场的人员费用，整个下来是怎样的情况。不要怕麻烦，可以摊开来一点一点分解，业务具体要加几个点，到卖场里卖几个点，都要让它合理。细致的去分析解决问题，让明年的工作更有序，这才是最重要的。
任何东西把它做好的空间都很大，关键在于你用不用心。做超市生鲜的，就要走到田头儿，走到农民的生活当中去。我们进购辣椒还要跑到别的地方去买，其实本地的辣椒都没有消化好，咱许昌周边，从蒋李集到榆林、石桥一直到鄢陵那边，全部都有辣椒基地。
业务的人要静下心来，比如采购什么样的萝卜白菜品质，哪个地方的萝卜白菜好，大概的量有多少，能够卖多少，储存多少等等。不是说要你每个季节都储存多少，而是想让你明白这些知识，到时候你就知道，哪个季节想要卖什么样的东西，销量怎么样等。现在信息这么发达，有老客户了电话一联系，你那边商品的信息什么样?或者通过网上查询就能知道。
卖菜就跟我们之前卖东西一样，市场上要是缺货了，价格直接就涨上去了，挣得就是这个差价，但是你刚好买到这个差价了，就买亏了。所以你采购回来了就会说，市场上就是这个价，说明你不懂得这其中的门道。如果你懂了，就会知道蔬菜应该怎么安排，今年正常田间地头的形式是啥样的，什么样的价格是比较合理的，应该怎么来规划。如果要有这样的工作状态，你的失误就会少很多，在你手里的筛选把握率得有百分之七十左右，做不好是不可能的。
生鲜的经营必须静心投入、注重专业，宏观的大思路正确再规划微观的细节。
在菜上的进价，相差5分、1毛太正常了，在市场上采购的东西，你的毛利率随随便便就能提一二十个点，那就不算有失误，所以你们才会去采购那些新奇特的菜，这种菜只是满足高档客户的需求。结构要呈橄榄形往两边拉了，不是只做西瓜形状，要有清晰的主导思路!
所以在生鲜上，你的心静不下来，不投入和注重专业，就别提经营的会有多好。如果大的道理都不懂，做的分析能有什么用呢?宏观上都不理解，规划不了，还怎么能把微观规划的好呢，这根本不可能。现在大家满脑子想着都是挣钱，这样的思想层面，就算再过一百年也学不到什么东西，因为心不诚，没有真心的想要把事情做好，没有想着怎样给顾客带来更合适的商品，不让他们买失误。
通过做这件事情，想到的是怎样让大家的心更静、更踏实，做得更合理。现在农民种菜的菜价忽高忽低，脑子聪明的人总是挣钱的，不懂得思考的人就总是赔钱。整个商品资源的规划在于种植不合理。好在农民还有补贴，农产品的收入还算正常，再出去打工补充，收入也都挺高的。包括现在我们的农业产值高，东西多、吃不完，所以现在也没有粮食危机了。每年国家在种植方面都下很大的功夫，不敢让老百姓的餐桌上出问题，保证人民的幸福指数不降低，这种政治工程是必须要做的，像这些都是宏观的分析。
即使我们做不了这种宏观的分析，最起码要做好咱们该做的分析，对于潜在性的、明年市场的规划，要有一个具体的分析。
依靠市场机遇的成果是望天收，抛去这些培养起来的能力才是真正的价值!
懂得分辨市场状况，就像卖茅台酒其实是把超市的智慧泯灭了，为什么呢?等于说你基本功什么都没有，脑子都用到那茅台酒或者团购上去了，但是超市是核心呐!超市你要做好了，那你才是做强了!依靠市场机遇的这些都是望天收，不是靠你的能力!真正的培养起来能力才是你不敢想象的，才是真正的价值!
就像**的，最起码我要知道这个肉的趋势，猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等这几个大类的趋势，再加上附加性的这种，兔肉啊、另类的肉，这种补充功能的东西。具体去做就是采购咋规划，质量怎么保证，量怎么保证，保证到这些之后，辅助的肉又是什么样?一层一层的深入。
你们现在做东西是因为有这个时代、有这个社会环境，才有了这样的结果，不是真正的能力，所以说要提升自己的能力。对市场的分析、对经营的分析、对行业的分析、对人性的分析，能谈出来点东西。
比如说许昌市整个一年的人均收入是多少，人均一年的消费是多少，咱们占的比例有多少?不是我们没有市场，市场很大，你们有这个责任把更好的结果奉献给这个市场、这个社会，最起码你也感觉自己的价值在哪里了!而不是我拿了多少工资，我的团队拿了多少工资……当你有这种能力了，永远都不会失去幸福的状态，因为你懂得创造!
在一个商业和贸易的大框架和格局之下去提升、积累经验，感受工作价值和个人价值，只要是有心人，做任何东西都有无限的空间。
你们总是自认为很用心，但是用心是什么?就是你要了解，我应该具备什么样的能力，企业的愿景规划是什么，从思想上到技术上的规划、分析。没有理念的支撑，能做出什么有用的政策呢?遇到变化了怎么定，市场比较繁荣了怎么定，市场有点萎缩了怎么定，繁荣和萎缩的状态永远都是存在的，再深入是市场繁荣但有些单品不繁荣，又怎么定?要知道存在的一个大的框架和格局，然后再慢慢去提升自己，提升什么时候都不晚，只要你有这种意识都不晚，地球永远都是转的，做的任何东西空间都很大!只要是有心人，做任何东西都有无限的空间!
不同的环境不同的结果、不同的状态，在许昌这个城市，就用这个城市环境来衡量它的尺度、它的标准和结果，衡量它的状态是否合理。把老百姓的东西整好，骨架的东西整好了、还有延伸的功能性的东西整好了，第一是让老百姓的东西更丰富多彩，第二就是拉动整个贸易的循环，那就是说产品相互的交易。通过这些东西拉动居民生活质量的提升，去唤起更合理、更多的贸易额度，产生这种回报，然后不断的增加，推动社会的进步，体现出贸易的价值，给人类带来的一种价值!
大概念你们懂了之后，在进商品的时候去规划、慢慢往深度去做!当你认真做了，一两年都会有完全不同的变化，因为通过一两年的运作、积累了很多经验，形成了这样的工作习惯，也就理解了工作的意义!这种过程变化的感受和道理，在未来的成长道路中让你就更加熟练了，你的个人价值也会成长的更快!
用心了就像是画画，一笔一划的去画吧!让我们的企业走到我们理念的轨道上，可能明年生鲜还要赔，但是赔多少合理，怎么调整，这个要理清，只有这样才知道我们每个分类应该定多少钱，公司应该定多少利润、应该出多少费用，什么样是合理的?做事一定要有方向，有效率，做的东西不能是浪费时间。
希望我们各自都可以明白，让明年的工作能跟随着我们的企业文化，比较自由、比较随心，不是跟市场走、而是跟着我们自己的能力走，这样很真诚，也能主导好自己的生活!
用心的做行业的科学家：有科学的支撑、去科学的做事!
做的不好损失钱、进货失误也是损失钱，造成的结果和伤害是一样的，所以说进货就一定要细心，养成这种习惯，就不容易让人出现错误，因为你有非常完善的系统。对一个人的考核、监控，包括他出错了就知道出错了……对个人、对卖场，一个是主管、一个是市场，多方位的监控，最大化的去避免出现错误。
几个处的部门单独分析，各自分析自己的那一块，有什么问题及时汇报和讨论，不要自做主张，因为大方向一旦错，工作就没有一点价值了。也要适当融入高材生，不然思想层面上不去，要有一些人才来提供一些专业的、技术的东西。
不能总是依靠忠诚做事，要有真正的能力，当你用心了，就是这个行业的科学家——有科学的支撑、去科学的做事。如果没有科学，就不会长久、不会健康!记得永远要有科学!
